Blog de vidasanaybienestar

RECETAS

IDEAL PARA ESTE VERANO - HELADOS DE FRUTAS

Escrito por vidasanaybienestar 02-07-2015 en RECETAS. Comentarios (0)


Algunas recetas de paletas heladas

Muchos dirán que no hay  nada mejor en verano que una helada paleta de hielo. Pero no te preocupes no tienes que comprarlas en la tienda o en el camión de helados de paletas que están llenas de azúcar refinada y colores artificiales. Las paletas de hielo son súper fáciles de aprender a hacer en casa si tienes tu propio juego de moldes para hacer paletas y las recetas para paletas de hielo correctas, simplemente tienes que licuar cualquier fruta que tengas ala mano inclusive vegetales, luego poner en los moldes y congelarlos, si estás buscando unas deliciosas paletas de hielo, sigue leyendo y aprender a hacer algunas recetas de paletas de hielo hechas en casa, empezando desde fresas hasta chocolate y aguacate!  Disfruta! 

Recetas de paletas de Fresa 

Paleta de Fresa, cereza y limón: licua 2 tazas de fresas frescas previamente lavadas, 3 o 4 cucharadas de jugo o zumo de limón, 1 ¼ tazas de cerezas picadas, agrega un poco de jarabe de maíz. Ponlo todo en los moldes y congela

Paleta de fresa con arándano: licua 1 taza de fresas, ¼ de taza de azúcar y una cucharada de limón. Llena los moldes con esta mezcla hasta la mitad y congela por 30 minutos. Entonces licua ½ taza de arándano, 1/3 de taza de azúcar y 1 cucharada de jugo o zumo de limón fresco. Vacíalo en los moldes y congélalo.

Paleta de fresa con mandarina: licua 1 taza de fresas con 1 taza de jugo o zumo de mandarina, vacía en los moldes y congela.

Paletas triple sabor fresa: licua 2/3 de taza de azúcar, 1 taza de arándanos, 1 taza de fresas y 1 taza de frambuesas y ¼ de jugo o zumo de limón fresco. Vacía en el molde, congela.

Paleta de durazno con fresa: licua 2 duraznos picados, 1 taza de fresas, 2 cucharadas de miel y ½ taza de leche. Vacíalos en su molde y congela.

Paleta de fresa con manzana: licua 1 taza de fresas con ½ taza de jugo o zumo de manzana. Vacía en moldes y congela.

Recetas de paletas tropicales

 Paletas de piña colada: licua 2 1/2 tazas de piña picada, ½ taza de crema de coco, ½ taza de leche de coco, 3 cucharadas de coco seco y 1 cucharada de jarabe de maíz. Vacía en los moldes y congela

Paletas de mango: licua 2 mangos picados, 1 taza de leche y 1 cucharada de miel. Vacía en moldes y congela.

Paletas de mango con coco: licua 1 ¼ tazas de mango picado, ¾ de taza de leche de coco, 1 cucharada de azúcar , 1 cucharada de zumo de limón. Vacía en moldes y congela.

Paleta de piña: licua 1 taza de piña picada, 1 taza de jugo de piña sin azúcar. Vacía en moldes y congela

Paletas de mango con banana: licua 4 mangos picados, 2 bananas medianas y 1 ¼ de leche. Vacía en los moldes y congela.

Paletas de piña, naranja y banana: licua 2 tazas de piña picada, 3 bananas y 2 naranjas picadas. Vacía en moldes y congela.

Recetas únicas de paletas

 Paleta de aguacate: mescla 1 taza de agua con ½ taza de azúcar en un sarten hasta que el azúcar se disuelva. Deja que se enfrié a temperatura ambiente. Entonces agrega dos aguacates hechos pure, una pisca de sal, 2 cucharadas de zumo de limón a la mescla. Vacía en moldes y congela

Paletas de papa: licua 3 papas bien cocidas , ¼ de taza de jugo o zumo de manzana, 2 cucharadas de miel y ½ cucharada de canela. Vacia en moldes y congela.

Paletas verde eléctrico: licua 3 bananas, 1 piña mediana, 2 tazas de espinacas y agua suficiente para alcanzar una consistencia suave. Vacia en los moldes y congela.

Paletas de pepino y menta: licua 1 pepino sin semillas y picado, ½ taza de jarabe de menta, y el zumo de 1 limon fresco. Vacia en moldes y congela.

Paleta de frijoles: licua 1 taza de frijoles, 2 tazas de leche de coco y 1 a 2 tazas de zumo de caña. Vacia en moldes y congela.

Paleta de pastel de zanahoria y almendras: licua 4 zanahorias, ¾ de taza de leche de coco y ¼ de taza de crema de almendras, jugo de ¼ de limón, canela, jengibre, sal y un toque de miel.




UNA OPCIÓN PARA CENAR O ALMORZAR

Escrito por vidasanaybienestar 01-07-2015 en RECETAS. Comentarios (0)

 Pollo molido con vegetales

Ingredientes:

– Pechuga de pollo magra molida

– 1 cdta. de aceite de oliva.

– Cebolla picada

– Ajo porro/puerro picado

– Ajo machacado

– 1 Ají

– Tomate

– Champiñones

– Guisantes congelados

– 3/4 tazas de jugo de tomate

– Comino en polvo

– Pimienta

– Ajo en polvo

– Un poquitico de sal

Preparación:

1. Coloca en una sarten de teflón el aceite de oliva.

2. Sofríe la cebolla, ajo porro, ají, tomate, champiñones y el ajo. Todo picadito.

3. Cuando estén doraditos, agrega la pechuga de pollo molida, el comino, la pimienta, el ajo en polvo y la sal.

4. Al empezar a cocinarse el pollo, agrega jugo de tomate.

5. Espera que se cocine y por último agrega los guisantes, espera a que seque un poco el jugo y listo.

Tip: El pollo molido es ideal para comerlo con arroz integral, batata o plátano al horno. Si lo quieres cenar, cómelo con vegetales al vapor o una buena ensalada.


SUSTITUYE LAS PATATAS FRITAS

Escrito por vidasanaybienestar 01-07-2015 en RECETAS. Comentarios (0)

Sustituye las papas fritas por estas deliciosas y saludables batatas horneadas

Ahora a las cosas más deliciosas que los zapatos: batatas fritas. Las patatas dulces son recubiertos en aceite de coco, canela, cilantro, sal y al horno a para cocinarlas a la perfección. Mientras se hornean, unas “patatas fritas” pero mucho más saludables, un bocado crujiente y otros tiernos y deliciosos nos esperan. El alioli se crea mediante la combinación de semillas de cáñamo, aceite de cáñamo, leche de almendras, cilantro, jugo de limón, ajo y vinagre de vino blanco. El resultado es una salsa verde que equilibra el dulzor de las patatas fritas.

¡Son el complemento perfecto para una hamburguesa de verano o una merienda saludable para ser disfrutado por su cuenta!

Ingredientes:

– 2 grandes batatas, peladas y cortadas en forma alevines deseada

– 2 cucharadas de aceite de coco

– 1 cucharadita de cilantro molido

– 1 cucharadita de canela molida

– ½ cucharadita de sal marina

– ¼ de taza de llanura, leche de almendras sin azúcar

– 1 cucharada de aceite de cáñamo o aceite de oliva

– ½ taza de semillas de cáñamo

– 1 diente de ajo

– ¼ de taza de cilantro fresco picado

– 1 cucharada de jugo de limón fresco

– 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

– ¼ de cucharadita de sal de mar o al gusto

Guarnición opcionales: hojas de cilantro sal marina

Preparación:

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.

2. Línea dos grandes bandejas para hornear con papel pergamino.

3. Añadir las batatas dulces cortados en un tazón grande. Derretir el aceite de coco y verter sobre las patatas dulces.

4. Mezcle para cubrir. Espolvoree el cilantro, la canela y la sal del mar cucharadita ½ sobre la parte superior y revuelva para cubrir uniformemente.

5. Divida las batatas dulces entre los dos moldes para hornear y uniformemente dispersa. Hornear durante 25-30 minutos, volteando las batatas a lo largo en el punto medio.

6. Mientras las batatas se hornean, haga el alioli de cilantro y cáñamo añadiendo leche de almendra, cáñamo o aceite de oliva, el ajo, el cilantro, el jugo de limón, vinagre de vino blanco y sal de mar a una licuadora. Mezclar a temperatura alta durante 1-2 minutos o hasta que esté suave. Pruebe y agregue más sal de mar, si se desea. Vierta la mezcla en un tazón.

7. Cuando las batatas se hayan cocinado, dejar que se enfríen en el papel.

Transfiera las batatas a un tazón grande o plato y servir junto al alioli de cilantro!