Blog de vidasanaybienestar

ALIMENTOS SALUDABLES

ALIMENTOS PARA MEJORAR EL ESTADO DE ÁNIMO

Escrito por vidasanaybienestar 02-09-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)


¿Sabías que lo que comes puede repercutir en tu humor? Así es, ya que los componentes de los alimentos se relacionan directamente con los niveles hormonales y por ende, la manera de enfrentarte a cada situación. En el siguiente artículo podrás encontrar alimentos y comidas para mejorar el estado de ánimo. Quizás tu alimentación sea la causa de tu mal humor o tu agresividad.

Alimentos que mejoran el ánimo

“Somos lo que comemos”. Esa afirmación es totalmente cierta. Si últimamente estás muy irritable, te enojas o te deprimes por todo, quizás la razón sea tu alimentación.Muchos alimentos tienen la capacidad para generar crisis hormonales y de glucosa, relacionadas sin duda a las emociones o a la susceptibilidad. Para poder evitar estos episodios, presta atención a los siguientes alimentos para mejorar el estado de ánimo:

Semillas de calabaza

Son una gran fuente de fósforo, potasio y zinc, pero sobre todo, magnesio. Si te falta este último nutriente, es más probable que sufras de nerviosismo, fatiga, insomnio,ansiedad, dolores de cabeza y un aumento en la cantidad de glucosa en sangre.

Vegetales de color verde

Son realmente muy beneficiosas para nuestra salud porque tienen magnesio y como se dijo anteriormente, este componente mejora la salud emocional notablemente. Es realmente vital para el cerebro, pues mantiene la estabilidad de nuestro sistema nervioso. No dejes de consumir espinacas, acelgas, coles o brócolis.

Huevos

Los huevos te proporcionan calcio, proteínas, zinc, hierro, selenio, fósforo y vitaminas K, E, D y A. Todo ello en una sola pieza de 80 calorías (crudo o cocido, no frito). Se trata de uno de los alimentos más nutritivos y también causante de la felicidad.

Apio y zanahoria

Ambos trabajan en conjunto para que puedas sentirte de mejor humor y tu estado de ánimo sea óptimo. Pero no sólo por la cantidad de nutrientes que ofrecen, sino porque morder o masticar estas dos verduras es un gran alivio para el estrés. Son perfectas para los que aprietan los dientes, se muerden las uñas o han dejado de fumar.

Lino o linaza

La semilla de lino es una de las más poderosas que existe para varios aspectos. Contiene una buena dosis de ácidos grasos Omega 3 que reducen el estrés, te permiten descansar mejor y mejorar tu nivel de atención y concentración. Dormirbien, sin dudas, es sinónimo de buen humor para cualquier persona.

Granos enteros

El arroz, la avena o la quinoa son muy buenos si los comes solos, pero también si están presentes en preparaciones como ser panes o pastas. Te aportan una buena cantidad de hidratos de carbono saludables, que permiten al cuerpo producir la hormona de la felicidad (como se le dice a la serotonina). Además estabiliza los niveles de azúcar en sangre.

Alimentos con mucha vitamina C

Cuando nos indican que debemos consumir más vitamina C, inmediatamente pensamos en una naranja. Sin embargo, hay alimentos con más cantidad que este cítrico, como es el caso de los pimientos rojos, el kiwi o la papaya. La vitamina Ctiene la capacidad para reducir el estrés y permite que nos recuperemos más rápido si atravesamos un episodio estresante o traumático. Otras opciones son las moras y el brócoli.

El té negro es uno de los más recomendados para mejorar el estado de ánimo y el buen humor. Sin embargo, para tranquilizarnos y calmarnos luego de un día muy ajetreado (causa de discusiones en casa, por ejemplo), nada mejor que la manzanilla, el tilo o la valeriana. Una taza de cualquiera de estas tres hierbas te dará bienestar inmediato. Recuerda que para disfrutar más del efecto, debes permanecer en un sitio sentado sin hacer mucho más que disfrutando del sabor de la infusión.

Chocolate amargo

El cacao tiene flavonoides que permiten mejorar el estado de ánimo. Es por ello que cuando nos sentimos tristes o deprimidos, una buena cura es un buen trozo de chocolate. Además, es muy bueno para la claridad mental, se recomienda antes de rendir un examen o estudiar. Reduce el estrés y nos aleja de los malos pensamientos. Trata de comer chocolate con un alto nivel de cacao y no tanto de leche o grasa, para que sea más eficiente. El responsable es el triptófano, precursor de la serotonina, hormona responsable de la estabilidad emocional.

Mejillones

Contienen los llamados protectores del cerebro más poderosos de la naturaleza, es decir, la vitamina B12. Pero además, nutrientes esenciales para estar de buen humor como es el yodo, el zinc o el selenio.

Patatas azules

Tal vez nunca hayas oído sobre ellas, pero existen y se venden en las ferias o mercados orgánicos. El color de su interior es gracias a la antocianina, un antioxidante que fortalece la memoria en el corto plazo y reduce la inflamación en ciertas áreas del cuerpo, lo que sin dudas mejorará tu humor. Si comes también la piel estarás recibiendo yodo, que regula la función de la glándula tiroidea.

Cordero

En realidad, cualquier animal criado en pastos de hierba son una buena fuente de ácido linóleo conjugado (CLA). La grasa de cordero protege las células del cerebro y ofrece una buena cantidad de hierro, relacionada con el estado de ánimo, la felicidad y la buena memoria.

Yogur griego

Es el mejor producto lácteo que se pueda consumir, y mucho mejor si lo consigues con su receta original de las islas. Tiene más cantidad de calcio que la leche o el yogur tradicional y te permite ser feliz. Alenta al cerebro a liberar los neurotransmisores que te harán sentir de buen humor. Por el contrario, la falta decalcio no sólo es malo para los huesos, sino que tiene otros efectos: depresión, ansiedad, problemas de memoria, irritabilidad, etc. Los probióticos ayudan a hacer la digestión, a evitar el estreñimiento y a prevenir resfriados. Prueba comer un pote de yogur griego cuando estés de mal humor.

Espárragos

Es un vegetal con muchos adeptos y otros que no suelen conocer su delicioso sabor. Es uno de los que ofrece mayor cantidad de triptófano, que ayudan a producir serotonina, responsable del estado de ánimo y la regulación del cerebro. Además, como tienen una buena cantidad de ácido fólico promocionan la felicidad. Está comprobado que las personas deprimidas tienen bajos niveles de este nutriente, así como también los que más suelen enfermarse.


ZUMO DE TOMATE,ESPINACAS Y ESPÁRRAGOS : LLENOS DE BENEFICIOS

Escrito por vidasanaybienestar 19-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

Descubre cómo preparar un zumo de tomate, espinacas y espárragos blancos, una bebida refrescante y rehidratante llena de beneficios y propiedades, ideal para el verano.

No hay duda que los zumos naturales, ya sean elaborados con frutas o con hortalizas frescas, se están poniendo muy de moda, no solo por la facilidad y rapidez que supone su preparación, sino por ser bebidas llenas de vitaminas y minerales, que nos aportan en definitiva una grandísima variedad de beneficios y propiedades. Hablando de popularidad, un ejemplo claro lo encontramos hoy día en los smoothies, que aunque existen en Estados Unidos desde la década de 1960 no fue hasta hace unos pocos años cuando comenzaron a popularizarse en nuestro país.

Aunque los zumos de frutas y hortalizas tienen la particularidad de poder ser consumidos a lo largo del año, por ser cócteles llenos de nutrientes esenciales con muchos beneficios y cualidades no solo nutritivas, es cierto que dependiendo de la estación del año en la que nos encontremos es posible no solo encontrarnos con determinados alimentos de temporada con los que elaborarlos, sino que sus propiedades serán las ideales para esa época del año.

Así, por ejemplo, el zumo de tomate, espinacas y espárragos que te proponemos hoy es una opción ideal para los meses de verano, ya que no solo te ayuda a reducir el calor al ser una bebida tremendamente refrescante y rehidratante; también es excelente para reducir la acumulación de líquidos, una afección tan habitual durante la época estival. ¿Te animas a prepararlo?.


Los increíbles beneficios que te aporta este zumo natural de hortalizas

Lleno de nutrientes: este zumo de hortalizas es una bebida excelente desde un punto de vista nutricional, ya que aporta provitamina A, vitamina C y E, además de minerales como el yodo, potasio, fósforo, magnesio y calcio.

Diurético y depurativo: los espárragos blancos es un alimento estimulante de la diuresis, por ello este zumo natural es excelente a la hora de prevenir o reducir la eliminación de líquidos, siendo muy útil en caso de retención de líquidos.

Bactericida: presenta una acción protectora, lo que unido a su desintoxicante se convierte en una opción adecuada a la hora de prevenir las infecciones urinarias. Como sabes, este tipo de infecciones son muy frecuentes en verano, de ahí que sea interesante su consumo durante la época estival.

Desintoxicante: las espinacas son unas plantas con reconocida acción no solo depurativa sino también desintoxicante, por lo que combinadas con el tomate y con los espárragos convierten a esta bebida en una opción deliciosa para desintoxicar nuestro organismo y ayudarnos a eliminar las toxinas acumuladas en él.

Antihipertensivo: si tienes hipertensión arterial esta bebida presenta un efecto antihipertensivo, lo que significa que ayuda a reducir la presión arterial elevada de forma totalmente natural.

Antioxidante: el tomate es una hortaliza muy rica en licopeno, una sustancia que además de ser protectora frente al cáncer de próstata ayuda a eliminar toxinas y a reducir la acción negativa de los radicales libres.

Además, si tienes problemas de tiroides, estreñimiento, prostatitis, cistitis o bajas las defensas este zumo es ideal porque te aportará nutrientes esenciales para el tratamiento natural de todas estas afecciones.

Cómo preparar el zumo de tomate, espinacas y espárragos

Como verás a continuación, la elaboración de este zumo es en realidad muy sencilla. Además, se prepara en muy pocos minutos y resulta delicioso como bebida refrescante, además de estar sumamente llena de beneficios, propiedades y nutrientes esenciales.

Ingredientes que necesitas

1 tomate grande maduro

5 espárragos blancos (cocidos)

250 gr. de espinacas

1 chorrito de aceite de oliva

Preparación del zumo

Lava las espinacas y el tomate, limpiándolos bien de cualquier rastro de tierra. Retira la parte de arriba del tomate, y luego córtalo en trozos. Corta los espárragos en varios trozos y añade todos los ingredientes en la licuadora, pero antes de comenzar a licuar añade un chorrito de aceite de oliva. Finalmente licúa todo bien, sirve y bebe.


10 ALIMENTOS QUE RETRASAN EL ENVEJECIMIENTO

Escrito por vidasanaybienestar 13-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

Es algo que nos toca a todos: con el paso de los años, vamos envejeciendo y nuestro cuerpo ya no es el mismo, aunque tengamos un montón de vitalidad y ganas de vivir la vida con alegría. A veces, no todo es una cuestión de actitud, y es necesario cuidar nuestro cuerpo para no envejecer prematuramente. Por eso, no hay nada mejor que seguir una alimentación balanceada, poniendo énfasis en estos 10 alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento.

Bayas

Las bayas son deliciosas, y hay gran variedad de ellas: fresas, moras, frambuesas,arándanos. ¿Por qué son importantes en tu dieta? Porque tienen gran cantidad deantioxidantes, como los flavonoides y las antocianinas, que promueven la salud de las células y protegen contra las enfermedades. El segundo grupo, encontrado en las bayas de colores más oscuros, es especialmente importante para cuidar al cuerpo del cáncer y la diabetes. También ayudan a revertir el daño neuronal, mejoran la memoria, reducen la inflamación y ayudan en problemas del sistema urinario.

Además, tienen gran cantidad de vitaminas, especialmente vitamina C -buena para la piel, especialmente para protegerla del cáncer-.

Chocolate negro

El envejecimiento se ve a través de la piel, especialmente si la exponemos a menudo a los rayos ultravioletas del sol. Pero al comer o beber chocolate negro, estamos indirectamente protegiendo a nuestra piel del sol y sus efectos dañinos.

El chocolate también tiene una gran capacidad antioxidante, que ayuda a reducir la inflamación de la piel dañada por el sol, también mejora la circulación sanguínea -lo que hace que la piel se repare antes-.

Legumbres

Las legumbres son conocidas como “super alimentos”, ya que tienen un montón de propiedades para mejorar la salud. Son una fuente importante de proteína, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales -especialmente vitamina B, hierro y potasio-.

Algunas legumbres contienen inhibidores de la proteasa y genisteína, ambos ayudan a proteger contra el cáncer, especialmente de mama y de próstata.

Pescado

Comer pescado -especialmente atún, sardinas y salmón- provee al cuerpo deomega-3, que ayuda a proteger al cuerpo contra enfermedades del corazón reduciendo la inflamación, las arritmias y bajando la presión arterial.

Además, es una fuente de proteínas sin grasas saturadas.

Vegetales

Los vegetales son una fuente natural de antioxidantes, reduciendo la cantidad de radicales libres y el envejecimiento de nuestro cuerpo. Los vegetales verdes y de hoja suelen ser los que más antioxidantes contienen. También son buenos para la salud, ya que contienen una gran cantidad de nutrientes: vitaminas A, C, K y E, y minerales, que mejoran el sistema inmune.

Una dieta rica en verduras puede prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar la presión y el colesterol y reducir la posibilidad de cáncer de estómago y colon.

Nueces

Las nueces tienen gran cantidad de proteínas, ácidos grasos no saturados, omega-3, vitamina E -que ayuda a prevenir el daño celular-, potasio -que baja la presión arterial- y calcio -mantiene los huesos fuertes-.


Vino tinto

Los antioxidantes y nutrientes en el vino tinto son especialmente buenos para el corazón, protegiendo venas y arterias y previniendo los problemas de corazón. Además, el vino contiene resveratrol, un poderoso anti-edad que previene los coágulos de sangre, el riesgo de cáncer, reduce la inflamación y baja los niveles de colesterol malo.

El alcohol en moderación ayuda a reducir los coágulos sanguíneos, bajar el colesterol malo y aumentar los niveles del bueno.

Granos enteros

La fibra contenida en los granos enteros es buena para el sistema digestivo, ayudando a la correcta eliminación de los residuos, lo que permite mejorar la salud. También permite controlar nuestro apetito y mantener los niveles de azúcar bajos. Además, tienen un montón de vitaminas y minerales que reducen las posibilidades de enfermedades del corazón y diabetes.

Ajo

El ajo baja el colesterol y reduce la presión arterial, previene la inflamación y mantiene las células saludables. Además, mejora el funcionamiento del sistema inmune, previene infecciones, y tiene propiedades anti virales y anti bacterianas. Por si fuera poco, reduce el crecimiento de las células cancerígenas, especialmente en el estómago y los intestinos. Por eso, el ajo es conocido como uno de los alimentos más sanos.


Aguacate

El aguacate tiene propiedades antiedad ya que es una fuente de vitamina E, potasio, antioxidantes y grasas monoinsaturadas. De esta forma, el consumir aguacate a menudo ayuda a mejorar el aspecto de la piel, bajar el colesterol y la presión, reducir las posibilidades de ataque al corazón y osteoporosis.

¿Consumes a menudo alguno de estos 10 alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento? ¿Cuál es tu favorito?

HAGAMOS JUNTOS UN MUNDO MÁS SALUDABLE....