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EL BEBER AGUA Y LA PÉRDIDA DE PESO

Escrito por vidasanaybienestar 25-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

El beber agua y la pérdida de peso

Te puedes estar preguntando si el beber agua ayuda a adelgazar tu estomago. La respuesta es sí, el agua te puede ayudar a perder peso, eliminando así grasa del vientre. Sin embargo, el agua por sí misma no lo va a hacer. El perder grasa estomacal solo se puede lograr perdiendo grasa en todo el cuerpo. Así que necesitas llevar una dieta baja en grasas o calorías y hacer ejercicio para notar resultados. Habiendo dicho eso, existen maneras en las que el agua te puede asistir en la pérdida de peso.

Los beneficios del agua

1) El beber agua antes de comer ayuda a que te sientas lleno por lo que comes menos.

2) Si tienes problemas de hinchazón, el agua es un buen remedio, lo que reducirá el tamaño de tu vientre.

3) Aumenta tu metabolismo moderadamente.

4) Beber agua fría acelera más tu metabolismo que el agua natural porque el cuerpo tiene que llevarla a  su temperatura.

5) El agua ayuda a que los riñones funcionen bien, lo que a su vez permite que el hígado queme grasas más eficientemente.

¿Cuánto hay que beber?

Probablemente has escuchado la regla de los 8 a 10 vasos por día, pero si comer frutas y verduras no necesitas tanta cantidad.

Es una buena idea tomar por lo menos 8 vasos de agua por día para asegurarse de que tu cuerpo se mantenga hidratado. Y asegúrate de espaciarlos durante el día para conseguir el mayor provecho.

Mucha gente lo toma todo de golpe para llegar a los 8 vasos pero eso no es muy bueno pues lo vas a orinar todo enseguida, afectando a tu cuerpo y su bienestar.

El agua no es una solución milagrosa. Como sabes, el agua no es una solución milagrosa para el sobrepeso. Sin embargo, sirve como asistente parar tu objetivo final además de tener muchos beneficios para tu salud, los cuales no están relacionados con la pérdida de peso. Los estudios han demostrado repetitivamente que el no beber suficiente agua está asociado a numerosos problemas de piel y del cuerpo, así que no solo te hidrates para perder peso, bebe por tu salud.



ZUMO DE TOMATE,ESPINACAS Y ESPÁRRAGOS : LLENOS DE BENEFICIOS

Escrito por vidasanaybienestar 19-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

Descubre cómo preparar un zumo de tomate, espinacas y espárragos blancos, una bebida refrescante y rehidratante llena de beneficios y propiedades, ideal para el verano.

No hay duda que los zumos naturales, ya sean elaborados con frutas o con hortalizas frescas, se están poniendo muy de moda, no solo por la facilidad y rapidez que supone su preparación, sino por ser bebidas llenas de vitaminas y minerales, que nos aportan en definitiva una grandísima variedad de beneficios y propiedades. Hablando de popularidad, un ejemplo claro lo encontramos hoy día en los smoothies, que aunque existen en Estados Unidos desde la década de 1960 no fue hasta hace unos pocos años cuando comenzaron a popularizarse en nuestro país.

Aunque los zumos de frutas y hortalizas tienen la particularidad de poder ser consumidos a lo largo del año, por ser cócteles llenos de nutrientes esenciales con muchos beneficios y cualidades no solo nutritivas, es cierto que dependiendo de la estación del año en la que nos encontremos es posible no solo encontrarnos con determinados alimentos de temporada con los que elaborarlos, sino que sus propiedades serán las ideales para esa época del año.

Así, por ejemplo, el zumo de tomate, espinacas y espárragos que te proponemos hoy es una opción ideal para los meses de verano, ya que no solo te ayuda a reducir el calor al ser una bebida tremendamente refrescante y rehidratante; también es excelente para reducir la acumulación de líquidos, una afección tan habitual durante la época estival. ¿Te animas a prepararlo?.


Los increíbles beneficios que te aporta este zumo natural de hortalizas

Lleno de nutrientes: este zumo de hortalizas es una bebida excelente desde un punto de vista nutricional, ya que aporta provitamina A, vitamina C y E, además de minerales como el yodo, potasio, fósforo, magnesio y calcio.

Diurético y depurativo: los espárragos blancos es un alimento estimulante de la diuresis, por ello este zumo natural es excelente a la hora de prevenir o reducir la eliminación de líquidos, siendo muy útil en caso de retención de líquidos.

Bactericida: presenta una acción protectora, lo que unido a su desintoxicante se convierte en una opción adecuada a la hora de prevenir las infecciones urinarias. Como sabes, este tipo de infecciones son muy frecuentes en verano, de ahí que sea interesante su consumo durante la época estival.

Desintoxicante: las espinacas son unas plantas con reconocida acción no solo depurativa sino también desintoxicante, por lo que combinadas con el tomate y con los espárragos convierten a esta bebida en una opción deliciosa para desintoxicar nuestro organismo y ayudarnos a eliminar las toxinas acumuladas en él.

Antihipertensivo: si tienes hipertensión arterial esta bebida presenta un efecto antihipertensivo, lo que significa que ayuda a reducir la presión arterial elevada de forma totalmente natural.

Antioxidante: el tomate es una hortaliza muy rica en licopeno, una sustancia que además de ser protectora frente al cáncer de próstata ayuda a eliminar toxinas y a reducir la acción negativa de los radicales libres.

Además, si tienes problemas de tiroides, estreñimiento, prostatitis, cistitis o bajas las defensas este zumo es ideal porque te aportará nutrientes esenciales para el tratamiento natural de todas estas afecciones.

Cómo preparar el zumo de tomate, espinacas y espárragos

Como verás a continuación, la elaboración de este zumo es en realidad muy sencilla. Además, se prepara en muy pocos minutos y resulta delicioso como bebida refrescante, además de estar sumamente llena de beneficios, propiedades y nutrientes esenciales.

Ingredientes que necesitas

1 tomate grande maduro

5 espárragos blancos (cocidos)

250 gr. de espinacas

1 chorrito de aceite de oliva

Preparación del zumo

Lava las espinacas y el tomate, limpiándolos bien de cualquier rastro de tierra. Retira la parte de arriba del tomate, y luego córtalo en trozos. Corta los espárragos en varios trozos y añade todos los ingredientes en la licuadora, pero antes de comenzar a licuar añade un chorrito de aceite de oliva. Finalmente licúa todo bien, sirve y bebe.


ESPÁRRAGOS IMPORTANTE DEPURATIVO - SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Escrito por vidasanaybienestar 19-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

El espárrago verde es una hortaliza que posee una serie de beneficios y propiedades muy importantes para la salud de todas aquellas personas que lo consumen.

No en vano, es una de las hortalizas tan antigua como las primitivas civilizaciones en sí, puesto que los primeros documentos que se conservan y que nos hablan de esta verdura tierna y carnosa datan del año 3.000 a.C.

Además, existen representaciones en forma de pinturas en varios monumentos egipcios, dado que, en este país, era considerado como una ofrenda para los dioses.

El espárrago verde es de un color verde-violeta, y cuenta con una yema comestible totalmente exquisita que, generalmente, no excese del 20% de su tamaño total.

Es interesante su consumo –por ejemplo- en dietas de adelgazamiento, ya que tiene un bajo aporte calórico, y además es un gran depurativo que actúa como refrescante y como diurético en sí.

Esto se suma además a que dispone de un extracto que sirve de sedante para el corazón.

Eso sí, se debe tener en cuenta que antes de ser consumidos, deberán ser cocinados.

Si ya te gustan los espárragos, te enterarás de algunos beneficios que seguramente no sabías y que están aportando mucho a tu salud.Si por el contrario es un vegetal que siempre has mirado de reojo, ahora tendrás sobradas razones para preparar ricos platos que le incluyan.

El espárrago, quizás interpretando simbólicamente su propia forma similar a la de una lanza, sirve como arma para luchar contra enfermedades. Es que cuenta con muchos beneficios para tu salud. Además de ser una fuente de muchísimos nutrientes: fibra, folato, vitaminas A, C, E, y K, y de proveernos con cromo, indispensable para metabolizar la glucosa y regular la insulina, éste herbáceo cuenta con beneficios que probablemente no sabías.


DESINTOXICANDO NUESTRO CUERPO

En primer lugar, sirve para desintoxicar nuestro cuerpo. El espárrago es una fuente riquísima en potasio. El potasio es conocido por reducir la grasa de la panza. También como ya dijimos, contiene fibra, lo que ayuda a limpiar nuestro sistema digestivo. No tiene grasa ni colesterol, y tiene muy pocas calorías. De acuerdo a un estudio realizado por una clínica en dietas, el espárrago es lo mejor para desintoxicar.

PARA NO ENVEJECER

También tiene propiedades anti-envejecimiento. Posee muchos antioxidantes, colocándose entre las mejores frutas y vegetales por su capacidad de neutralizar las células dañadas. Ésto, según investigaciones primarias, ayuda a enlentecer el proceso de envejecimiento.

UNA AYUDA CON LA PAREJA

Seguro que éste beneficio no te lo esperabas: el espárrago también es afrodisíaco. Ésto se debe no sólo a su forma fálica que estimula el apetito sexual, sino a que ayuda a mantener altos niveles de energía, lo que siempre es bueno ya sabes para qué. Durante el siglo XIX era costumbre servir espárragos a los novios en vísperas de la boda para de esa manera estimular el deseo y vigor.

¿PROBLEMAS PARA ORINAR?

Otro efecto desconocido del espárrago es su cualidad de diurético. Contiene altos niveles del aminoácido asparagina, que sirve como un diurético natural, y no solamente nos ayuda a orinar sino que también a deshacernos mediante la orina del exceso de sales. Ésto es particularmente beneficioso para aquellos que sufren de edema (una acumulación de fluidos en los tejidos del cuerpo) y para los que tienen alta presión sanguínea u otras enfermedades cardíacas.

PARA UNA LUCHA IMPORTANTE

Por último, pero no menos importante, un gran punto a favor del espárrago es que puede resultar bueno contra el cáncer. El espárrago es la mejor fuente alimenticia del antioxidante glutationa, una sustancia que los investigadores en el Instituto para la Prevención contra el Cáncer han identificado como eficaz para evitar el cáncer. Se cree que la glutationa tiene poderes anti-víricas.

Tiene algunos beneficios más importantes o trascendentes que otros, además de todos aquellos que ya seguramente conocías, pero sin dudas todas las razones suman para consumir espárragos e incluirlos en nuestra sana dieta.

PRUEBA A HACER ESTA DELICIOSA Y FÁCIL RECETA DE ESPÁRRAGOS AL HORNO

Esparragos asados al limón: Rocía, 12 espárragos pequeños (10-12 cm de largo), con una mezcla de jugo de 1/2 limón, 1/2 cucharadita de aceite de oliva y un diente de ajo machacado. Asa al horno hasta que estén tiernos pero crujientes, de 13 a 15 minutos

CÓMO PREPARAR Y COCINAR ESPÁRRAGOS ( PARMESANO Y LIMÓN )

Una guarnición o acompañamiento con muchísimo sabor y aparte fácil de hacer.

Si nunca has preparado espárragos no te apures, aquí te voy a enseñar como cortarlos y prepararlos.

Busca espárragos que no estén lastimados o doblados, deben de estar firmes y derechos. Su color debe de ser verde vibrante y las puntas deben de estar cerradas y del mismo color del esparrago. Si el color de las puntas es de color más claro (casi amarillo) y se ven y sienten secas entonces los espárragos son viejos y no tienen la misma calidad y frescura.

Para saber dónde cortar el esparrago solo debes de tomarlo con las manos, cada mano tomando un extreme y doblar cerca de la parte final. Se va a doblar y romper una parte pequeña que es la que se desecha. Con este parámetro puedes cortar los demás espárragos en el mismo lugar.

En esta ocasión los espárragos van horneados. Primero hay que lavar los espárragos con agua fría y dejar secar en un trapo de cocina.

Cuando estén secos se colocan en un recipiente o bandeja para hornear. Se agrega el aceite de oliva, queso parmesano, jugo de limón y se sazona con sal y pimienta.

Se mezcla bien con las manos para que todos los espárragos estén bien cubiertos de aceite y de queso. Es importante que no queden los espárragos unos arriba de otros, deben de quedar en una sola línea.

Se colocan en un horno precalentado y se hornean durante 10-12 minutos o hasta que los espárragos se hayan suavizado y dorado un poco.

Sirven calientes acompañando su platillo favorito ya sea pollo, carne, pescado, mariscos, pastas o hasta solos.

INGREDIENTES

  • 16-18 espárragos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada queso parmesano
  • Jugo de 1 limón chico
  • Sal y pimienta, al gusto

ELABORACIÓN

  1. Lavar los espárragos bajo el chorro de agua fría.
  2. Colocar en un trapo de cocina y secar muy bien.
  3. Tomar el espárrago con la mano y doblar, donde truene es donde se deben de cortar.
  4. Cortar los demás espárragos en el mismo lugar.
  5. Precalentar el horno a 205°C.
  6. Colocar los espárragos en un recipiente para hornear.
  7. Agregar el aceite de oliva, queso parmesano, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  8. Mezclar con las manos hasta que todo que bien incorporado y todos los espárragos estén bien cubiertos.
  9. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que se hayan suavizado y dorado un poco.
  10. Servir calientes y acompañar de más limón si lo prefieren.

NOTAS

Si no quieren ensuciar mucho cubre el molde o bandeja para hornear con papel aluminio.


PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA ALCACHOFA

Escrito por vidasanaybienestar 18-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

La alcachofa, es una hortaliza tan sabrosa como polivalente, entre sus hojas se esconde todo un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes…

Los principales componentes de la alcachofa son:

Cinarina: compuesto amargo, beneficioso para el hígado y con propiedades diuréticas.

Inulina: es un tipo de carbono complejo.

Mucílagos.

Ácidos: clorogénico, málico y cítrico.

Vitaminas: del complejo B.

Minerales: hierro, magnesio, fósforo, potasio.

Flavonoides: cinarósido (glucósido derivado de la luteolina), cinaropicrina.

Propiedades saludables de la alcachofa

Aunque es una de las estrellas de las dietas de control de peso, tiene otras propiedades que trabajan en sinergia para conservar la línea. Ten en cuenta lo siguiente:

En las hojas verdes de la alcachofa existe una sustancia, la cinarina, que actúa aumentando la bilis. Por tanto, ayuda a “partir” las proteínas y a sintetizar todos los micronutrientes de los alimentos.

Por si esto fuera poco, esta verdura también es rica en potasio, magnesio y esteroles, que aumentan la eficacia de la cinarina.

Eso contribuye a hacer las digestiones menos pesadas o a aligerar los menús con demasiada grasa. Es un verdura ideal para las personas con problemas de hígado lento (no es una patología sino simplemente una característica), ictericia o que no sintetizan bien las grasas.

Control del estreñimiento. Aunque se usa la alcachofa para adelgazar por su bajo contenido calórico, ten en cuenta también que es importante controlar la aerofagia y el estreñimiento si quieres bajar de peso.

Es un depurativo tradicional del hígado y, por tanto, de la sangre.


Algunos estudios científicos relacionan esta verdura con sustancias que hacen bajar el colesterol.

10 razones para tomar alcachofa

Al absorber el agua del estómago, sus fibras vegetales nos ayudan a controlar el apetito, aportándonos sensación de saciedad y favoreciendo la pérdida de peso. También estimula la eliminación de líquidos.

Un regalo para nuestra salud que ha sido considerado desde siempre como un aliado para nuestro organismo, de ahí que durante la Edad Media, por ejemplo, fuera uno de los alimentos más caros que existían, uno de los más sabrosos y por el cual, Catalina de Médici pagaba altas sumas.

La alcachofa ha sido de siempre un alimento muy apreciado. Se sabe que los griegos y los romanos ya la consumían. Durante la Edad Media se introdujo en Inglaterra de la mano del rey Enrique VII, cruzando posteriormente el Canal y convirtiendo a Catalina de Médici en una de sus más fervientes consumidoras.

Las alcachofas, también conocidas como Cynaras, tiene varias tipologías, de ellas se aprovecha todas las partes para conseguir sus maravillosas propiedades, de ahí que por ejemplo que la podamos encontrar en forma de cápsulas en las tiendas naturales, pero si la prefieres consumir en su forma natural, recuerda elegir en tu supermercado aquella que tenga más peso, la que tenga las yemas gruesas un tono verde claro. Son las más saludables. Pero veamos a continuación todos los beneficios de esta estupenda hortaliza.

Beneficios de la alcachofa

1. Sus maravillosas propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.

2. Reduce los triglicéridos en sangre, por lo cual se hace realmente valiosa para combatir nuestro colesterol: reduce el malo y aumenta el HDL, el considerado como bueno.

3. Nos ayuda a regular el estreñimiento y las diarreas.

4. La alcachofa tiene entre sus propiedades el aliviarnos la acidez de estómago, eliminando también dolores, distensiones, molestias…

5. Gracias a sus beneficios para reducir el colesterol. las alcachofas son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosisy la tensión alta.

6. Sus principios para cuidar de nuestro estómago y ayudar a realizar la digestión, permite que la alcachofa sea perfecta para eliminar el flujo de la bilis.

7. La alcachofa se utiliza además en las dietas, y es que gracias a sus fibras vegetales es más que perfecta para controlar el apetito al absorber el agua del estómago, dándonos así una sensación muy adecuada de saciedad.

8. La alcachofa nos aporta un sinfín de vitaminas y minerales:magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A, vitaminas B, transforman el azúcar en energía… es sin duda una hortaliza más que básica para nuestra dieta diaria.

9. Dispone además de cualidades diuréticas, elimina la retención de líquidos del cuerpo, elimina toxinas… es pues ideal para problemas de gota, de artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.

10. Existen estudios efectuados recientemente donde indican que gracias a los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides de la alcachofa, son muy adecuados para prevenir y mejorar en algunos tipos de cáncer.

¿Cómo tomar la alcachofa?

La mejor manera para disfrutar de las alcachofas es al vapor y cocidas, una vez hechas puedes acompañarlas con un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana. Son tan sanas como sabrosas.

Recuerda que para cocinarlas, debes limpiarlas y recortarlas un poco:  el tallo y la piel del exterior. (El tallo, por su parte, es muy adecuado sopas y en ensaladas).

Si quieres disfrutar de ellas hervidas, ponlas en una olla con agua y añade luego el jugo de 1 o 2 limones, tapa a la olla y cuando el agua comience a hervir déjalas cocer unos 30 o 40 minutos a fuego lento. Luego sácalas y escúrrelas, será entonces cuando las tengas listas para consumir.

Cómo preparar té de alcachofa adelgazante

Como te hemos señalado anteriormente, la alcachofa suele utilizarse a menudo para realizar dietas adelgazantes. Gracias a sus propiedades para saciar el apetito, y para eliminar líquidos, se alza por sí sola como una de las hortalizas más adecuadas para estos casos. Un modo de hacerlo es mediante el té de alcachofa. Te explicamos cómo hacerlo y cómo tomarlo:

Ingredientes

20 gramos de hojas de alcachofa.

1 taza de agua hirviendo.

Preparación

Lleva las hoja de la alcachofa ya limpia, a un cazo que tengas con agua hirviendo.

Dejar hervir durante unos diez minutos.

Cuando ya hayan pasado diez minutos quítalas del fuego, escúrrelas y déjalas reposar otros cinco minutos.

Cómo tomar el té de alcachofa para adelgazar

Puedes consumir hasta 3 tazas diarias.

Para que el efecto saciante de la alcachofa tenga más efecto, se recomienda tomar 1 taza de té de alcachofa 30 minutos antes de cada comida. Notarás los resultados.


UNA IDEA FANTÁSTICA PARA TU COMIDA - Rollos de Bistec Rellenos de Vegetales

Escrito por vidasanaybienestar 14-08-2015 en recetas saludables. Comentarios (0)


ROLLOS DE BISTEC RELLENOS DE VEGETALES.

 

Estos bistecs enrollados y rellenos de vegetales son una nutritiva y deliciosa comida libre de gluten y que preparas en 30 minutos son una excelente opción para los que siguen una dieta

Ingredientes:

8 Rebanadas delgadas de Ternera o Carne Mechada
3 Setas Botón o cremini, blanco
1 Pimiento verde
pimiento rojo
1 Romero, fresco picado
1 cebolla amarilla, mediana

1 calabacín, mediano
Sal y pimienta recién molida negra

Para el  glaseado:
Aceite de oliva virgen 1 cucharadita adicional
1 diente de ajo grande, picado
Un cuarto de taza de vinagre balsámico oscuro
Vino tinto 2 cucharadas seco
2 cucharaditas de azúcar morena
2 ramitas de romero fresco
Un cuarto de taza de caldo de carne

PREPARACIÓN:

Para ahorrar tiempo las verduras las puedes cortar con anticipación para que las tengas listas para cuando vayas a cocinar.

Paso 1. Frota ambos lados de las rebanadas de carne con un poco de aceite de oliva virgen extra. Espolvorear con sal, pimienta recién molida negro, y un poco de romero fresco picado.

Paso 2. Cortar las verduras en tiras finas.

Paso 3. Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto y cocinar las verduras hasta que estén tiernos, sazonar con sal y pimienta. Las verduras todavía se van a cocinar un poco más cuando se asan los rollos de carne, así que no los cocines demasiado. El objetivo es que sigan estando ligeramente crujientes al final.

Paso 4. Coloca unas pocas de las tiras de vegetales verticalmente en un extremo de cada rebanada de carne para que una vez enrolladas las verduras sobresalgan fuera de cada extremo del rollo de carne.

Paso 5. Enrolla y asegura con un palillo de dientes. Repita el procedimiento para cada rollo de carne.

Paso 6. Para el glaseado balsámico con romero, caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine durante un minuto, hasta que estén fragantes.

Paso 7. Añadir el vinagre balsámico, vino tinto, azúcar moreno y las ramitas de romero y llevar a ebullición rápida. Baje el fuego y cocine a fuego lento sin tapar por 5 minutos. Añadir el caldo, vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Deseche las ramitas de romero.

Paso 8. Prepare la parrilla y Ase cada lado durante unos dos minutos o de acuerdo con el punto de cocción deseado. Haga lo mismo si los cocinas en un sartén.

Paso 9. Servir de inmediato rociados con el glaseado balsámico. Este plato es fantástico, con papa al horno

Combina una alimentación sana y balanceada, toma mucha agua y ejercicio para bajar la panza rápido