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10 ALIMENTOS QUE RETRASAN EL ENVEJECIMIENTO

Escrito por vidasanaybienestar 13-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

Es algo que nos toca a todos: con el paso de los años, vamos envejeciendo y nuestro cuerpo ya no es el mismo, aunque tengamos un montón de vitalidad y ganas de vivir la vida con alegría. A veces, no todo es una cuestión de actitud, y es necesario cuidar nuestro cuerpo para no envejecer prematuramente. Por eso, no hay nada mejor que seguir una alimentación balanceada, poniendo énfasis en estos 10 alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento.

Bayas

Las bayas son deliciosas, y hay gran variedad de ellas: fresas, moras, frambuesas,arándanos. ¿Por qué son importantes en tu dieta? Porque tienen gran cantidad deantioxidantes, como los flavonoides y las antocianinas, que promueven la salud de las células y protegen contra las enfermedades. El segundo grupo, encontrado en las bayas de colores más oscuros, es especialmente importante para cuidar al cuerpo del cáncer y la diabetes. También ayudan a revertir el daño neuronal, mejoran la memoria, reducen la inflamación y ayudan en problemas del sistema urinario.

Además, tienen gran cantidad de vitaminas, especialmente vitamina C -buena para la piel, especialmente para protegerla del cáncer-.

Chocolate negro

El envejecimiento se ve a través de la piel, especialmente si la exponemos a menudo a los rayos ultravioletas del sol. Pero al comer o beber chocolate negro, estamos indirectamente protegiendo a nuestra piel del sol y sus efectos dañinos.

El chocolate también tiene una gran capacidad antioxidante, que ayuda a reducir la inflamación de la piel dañada por el sol, también mejora la circulación sanguínea -lo que hace que la piel se repare antes-.

Legumbres

Las legumbres son conocidas como “super alimentos”, ya que tienen un montón de propiedades para mejorar la salud. Son una fuente importante de proteína, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales -especialmente vitamina B, hierro y potasio-.

Algunas legumbres contienen inhibidores de la proteasa y genisteína, ambos ayudan a proteger contra el cáncer, especialmente de mama y de próstata.

Pescado

Comer pescado -especialmente atún, sardinas y salmón- provee al cuerpo deomega-3, que ayuda a proteger al cuerpo contra enfermedades del corazón reduciendo la inflamación, las arritmias y bajando la presión arterial.

Además, es una fuente de proteínas sin grasas saturadas.

Vegetales

Los vegetales son una fuente natural de antioxidantes, reduciendo la cantidad de radicales libres y el envejecimiento de nuestro cuerpo. Los vegetales verdes y de hoja suelen ser los que más antioxidantes contienen. También son buenos para la salud, ya que contienen una gran cantidad de nutrientes: vitaminas A, C, K y E, y minerales, que mejoran el sistema inmune.

Una dieta rica en verduras puede prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar la presión y el colesterol y reducir la posibilidad de cáncer de estómago y colon.

Nueces

Las nueces tienen gran cantidad de proteínas, ácidos grasos no saturados, omega-3, vitamina E -que ayuda a prevenir el daño celular-, potasio -que baja la presión arterial- y calcio -mantiene los huesos fuertes-.


Vino tinto

Los antioxidantes y nutrientes en el vino tinto son especialmente buenos para el corazón, protegiendo venas y arterias y previniendo los problemas de corazón. Además, el vino contiene resveratrol, un poderoso anti-edad que previene los coágulos de sangre, el riesgo de cáncer, reduce la inflamación y baja los niveles de colesterol malo.

El alcohol en moderación ayuda a reducir los coágulos sanguíneos, bajar el colesterol malo y aumentar los niveles del bueno.

Granos enteros

La fibra contenida en los granos enteros es buena para el sistema digestivo, ayudando a la correcta eliminación de los residuos, lo que permite mejorar la salud. También permite controlar nuestro apetito y mantener los niveles de azúcar bajos. Además, tienen un montón de vitaminas y minerales que reducen las posibilidades de enfermedades del corazón y diabetes.

Ajo

El ajo baja el colesterol y reduce la presión arterial, previene la inflamación y mantiene las células saludables. Además, mejora el funcionamiento del sistema inmune, previene infecciones, y tiene propiedades anti virales y anti bacterianas. Por si fuera poco, reduce el crecimiento de las células cancerígenas, especialmente en el estómago y los intestinos. Por eso, el ajo es conocido como uno de los alimentos más sanos.


Aguacate

El aguacate tiene propiedades antiedad ya que es una fuente de vitamina E, potasio, antioxidantes y grasas monoinsaturadas. De esta forma, el consumir aguacate a menudo ayuda a mejorar el aspecto de la piel, bajar el colesterol y la presión, reducir las posibilidades de ataque al corazón y osteoporosis.

¿Consumes a menudo alguno de estos 10 alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento? ¿Cuál es tu favorito?

HAGAMOS JUNTOS UN MUNDO MÁS SALUDABLE....

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA

Escrito por vidasanaybienestar 12-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)




BENEFICIOS E IMPORTANCIA DE LAS LECHES VEGETALES - DEFINICIÓN

Escrito por vidasanaybienestar 11-08-2015 en VIDA SANA. Comentarios (0)

Definición

  • Una leche vegetal es una bebida no láctea elaborada a base de agua y de ingredientes vegetales.
  • Las leches vegetales no contienen leche animal.
  • La palabra "leche" sólo se utiliza para describir el color blanco de estas bebidas.

Ejemplos de leches vegetales

Existen muchos tipos de leches vegetales:
  • La leche de soja o soya a partir de la cual se elabora el tofu.
  • Leche de arroz.
  • Leche de avena.
  • Leche de almendras.
  • Leche de avellanas.
  • Leche de nuez.
  • Leche de castañas.
  • Leche de nuez de coco.
  • Leche de quinua.
  • Leche de sésamo.
  • Leche de girasol.
  • Leche de mijo.
  • Leche de cáñamo.
  • Leche de cebada.
  • Leche de trigo o leche de espelta.

Beneficios de las leches vegetales

  • Las leches vegetales son ricas en vitaminas y sales minerales.
  • Asimismo, contienen grasas insaturadas las cuales son más beneficiosas para la salud que las grasas saturadas de la leche de vaca.
  • Además, no contienen colesterol.
  • Por último, las leches vegetales son una buena alternativa para aquellas personas que son alérgicas a la leche de vaca.
  • No contienen lactosa ni colesterol.
  • Bajas en grasas
  • Elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón
  • Alto contenido en vitaminas B..
  • Relación equilibrada entre el Sodio y el Potasio.
  • Son perfectas para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento, colon irritable…

¿Cómo consumir las leches vegetales?

  • Usted puede tomar la leche vegetal del mismo modo que la leche de vaca.
  • Puede incluirla como ingrediente en la preparación de comidas, salsas, gratén, bechamel o pasteles.
  • También puede tomarla con cereales en el desayuno.

Las 5 mejores leches vegetales

La leche de almendras es digestiva, previene el colesterol y la osteoporosis. Es de las más nutritivas, por lo que está indicada para niños que estén creciendo o aquellas personas que necesiten de un complemento alimenticio.

Hoy en día, todos conocemos los inconvenientes de la leche de vaca. A pesar de seguir siendo una de las más consumidas, los efectos que provoca hace que cada vez más personas busquen una alternativa. Es por ello que las leches no lácteas elaboradas a base de ingredientes vegetales y agua, se alcen por sí solas como la mejor opción. Son saludables y muy beneficiosas ¿quieres conocerlas?

Todos lo hemos padecido alguna vez: difícil digestión, mucosidades, malestar, o puede que hasta seamos intolerantes a la lactosa. Los médicos y nutricionistas son cada vez más conscientes de los problemas que causa la leche de vaca, de ahí que poco a poco estos preparados vegetales se estén asentando en el mercado por el bien de todos los consumidores. Véamoslo más detenidamente

Leche de Soja

Es la más habitual y la que, seguramente, ya has consumido alguna vez. Una de las leches vegetales más beneficiosas y de más antigüedad, con origen en China y extendida a América y Europa a lo largo del siglo XIX. Veamos sus beneficios:

  • Es buena para personas alérgicas a la lactosa.
  • Es la más digestiva gracias a que no necesita enzimas para ser digerida.
  • Es excelente para personas con diabetes: libera los azúcares poco a poco, manteniendo este componente en sangre en su modo más óptimo.
  • Disminuye el colesterol, siendo una de las leches más beneficiosas gracias a su composición a base de isoflavonas, ácidos grasos y proteínas.
  • Alto contenido en calcio.Mejora la circulación y la cicatrización.
  • Dispone de potasio y magnesio, ideal para el control de la hipertensión arterial.
  • Es muy recomendada para mujeres, ayudándonos en el síndrome pre-menstrual, gracias a sus isoflavonas.

NOTA: Importante que sea de soja orgánica.

Leche de almendras

Otra opción excelente dentro de las leches vegetales, indicada para niños que estén creciendo, personas que estén bajas de energía y que necesiten de un complemento alimenticio. Es una de las más nutritivas.

  • Es digestiva.
  • Beneficiosa para personas anémicas, débiles, con problemas hepáticos o desnutridas.
  • Es beneficiosa para cerebro y los músculos por su alto contenido en potasio.
  • Previene la osteoporosis.
  • Las almendras ayudan a reducir el colesterol.
  • Su alto contenido en fibra, es ideal para el estreñimiento. Disminuyendo además el riesgo del cáncer de colon.
  • Alto contenido en magnesio, hierro, calcio y vitamina E.


Leche de Avena

Una bebida excelente para aquellas personas que deseen cuidarse e ir bajando de peso. Tomarla por las mañanas es ideal para obtener una buena ración de energía sin nada de grasas.

  • Su alto contenido en fibra fortalece el sistema digestivo, y nos ofrece una sensación saciante.
  • Disminuye el colesterol, la diabetes.
  • Muy rica en carbohidratos, dándonos más proteínas incluso que el arroz o el trigo.
  • Dispone de ácidos grasos esenciales, como el linoléico,  antioxidantes y vitamina E.
  • Su alto contenido en betaglucanos, nos ayuda a disminuir el colesterol y los ácidos biliares del intestino, absorbiéndolos y evitando así que elementos nocivos pasen al organismo.

Leche de nueces

Dentro de las leches vegetales, la de nueces es muy indicada para casos de diarrea. Aunque los americanos están introduciéndola cada vez más, debido a que se ha comprobado que es la bebida con más alto contenido en antioxidantes.

  • Previene enfermedades cardiovasculares, así como la diabetes.
  • Según numerosos estudios, es más beneficiosa que otros antioxidantes, como por ejemplo las naranjas, espinacas, zanahorias o tomates.
  • Dispone de un maravilloso combinado de vitamina E, ácidos grasos omega 3 y omega 6 los polifenoles y los oligoelementos, selenio, cobre, zinc y magnesio… ideales para nuestra salud y la de toda la familia.

Leche de arroz

La leche de arroz no debe confundirse con el “agua de arroz”, la que usamos normalmente cuando padecemos diarreas. Esta leche está elaborada a través de granos de arroz, frescos, molidos y cocidos, y después fermentados.

  • Es una bebida ligera, y dulce que no contiene gluten.
  • Se digiere muy bien, y además, es relajante. Su contenido en triptófano y vitaminas del grupo B, convierten a esa bebida en la llamada “semilla de la serenidad” ya que estas sustancias son muy adecuadas para obtener energía y equilibrio en el sistema nervioso.
  • Posee propiedades depurativas e hipotensoras.
  • Es ideal también para controlar el peso, tiene menos calorías que la leche de soja, y la de almendras, siendo además muy nutritiva.

BATIDO DE AVENA,MANZANA Y CANELA,PARA EL COLESTEROL Y PERDER PESO

Escrito por vidasanaybienestar 07-08-2015 en RECETAS DE BATIDOS. Comentarios (0)

Este batido te Ayuda a bajar el colesterol, los trigliceridos y la glucosa. El segundo, para bajar de peso! espero los prueben y comprueben que si funcionan!!

Este licuado tómenlo como desayuno

INGREDIENTES:

1 taza de leche vegetal ( avena,coco,almendra,arroz integral,soja)

1 manzana cortada en cubos

1 cucharadita de miel de abeja o stevia

3 cucharadas de avena

1 cucharada de semillas de linaza molidas

hielo y canela (opcional)



El siguiente batido se toma todas las noches en lugar de cena, coman saludablemente durante el día y en la noche su batido!

INGREDIENTES:

1 taza de leche de soya

1 manzana verde

3 cucharadas de avena

3 almendras enteras (o el equialente a 3 almendras)

hielo y canela (opcional)

INSTRUCCIONES:

Licuen todos los ingredientes, sirvan, disfruten!!




BATIDO DE AVENA,MIEL Y PLÁTANO

Escrito por vidasanaybienestar 07-08-2015 en RECETAS DE BATIDOS. Comentarios (0)

Este batido delicioso es ideal para desayunar, de lo más completo y perfecto si estás en momento lactancia. O si eres de esas personas que práctica mucho deporte.

INGREDIENTES

1 medida (taza) de copos de avena
2 medidas (taza) de agua (ó leche vegetal al gusto)
1 pizca de canela
1 plátano 
1/2 pera 
1 cucharada de coco rallado
7 almendras/nueces
2 dátiles sin nuez (para endulzar)
1 cucharadita semillas de Chía
1 cucharadita de semillas de lino

PREPARACIÓN

Se vierte todo en la batidora a velocidad alta y listo.

Un beso a todos y feliz fin de  semana